9月28日平取町 畑でレストランinびらとり町


シェフ/生産者 のご紹介

生産者 JAびらとり(平取町)

文化や伝説、歴史の奥深さを体感できる平取町。
特産はびらとり和牛と道内一の出荷量を誇るびらとりトマト。 トマトの品種は大玉の桃太郎。「ニシパの恋人」のブランド名で、身がしっかり詰まっているのが特徴です。びらとり和牛は凍てつく冬の寒さを乗り越えることによって、肉のうまみが凝縮され、味の濃い牛肉になっているのが特徴。

料理人(CHEF-1グランプリ2021初代王者) 下國伸シェフ

北海道・旭川生まれ。地元の調理師専門学校を卒業後、箱根のオーベルジュ・オー・ミラドーで約4年半、東京ピエール・ガニェールで約2年の修業を積む。その後、フランス・ローヌ地方の有名店を経て、26歳の時に日本に戻り、札幌W27の料理長に抜擢。自身の哲学に基づく新しいフレンチのカタチを見出す。2017年、札幌の老舗フレンチレストラン・コートドール4代目の料理長に就任。
2021年コートドールを退職し、2022年からは食の未来のために料理修行の旅へ。料理人として更なるスキルアップを目指している。CHEF-1グランプリ2021初代王者。

開催内容

開催日時

2024年9月28日(土)

■当日の流れ■
09:50 現地集合
10:00 バスでびらとりトマトの栽培地や選果場をめぐるツアー
11:45 平取町の食材でスペシャルランチ
13:00 終了(予定)・現地解散

※会場までは自家用車でお越しください。
※駐車場スペースに限りがございますので、複数名様でご参加の場合は乗り合わせの上、お越しください。
※天候などの状況により行程が変更となる場合がございます。

開催場所

  • 平取町
  • 集合場所、ランチ会場 ふれあいセンターびらとり(平取町本町35-1)

参加費

特別価格 4,500円(税込)

※お土産付き
※ドリンク代別途
※お子さまコース・料金はございません。小学生以上のお子さまは大人のご参加者と同じご対応(料金・メニュー・食器など)とさせていただきます。未就学児のお子さまのみ保護者さまからお取り分けしてご一緒にお楽しみください。

当選人数

定員:20人

お申込み/当選のご案内

お申込み期間

2024年7月22日(月)~8月15日(木)

当選結果のご案内

8月26日(月)

※厳正なる抽選の上、ご当選された方のみ当選案内をお申込みの際にご入力いただいたメールアドレスへお送りいたします。
※抽選から外れてしまった方へのご連絡はいたしませんので予めご了承ください。

お支払い期日・お支払い方法

8月26日(月)~8月30日(金)
ご当選された方には当選通知メールにて、各開催日専用の決裁用URLをお送りいたします。

※クレジットカード決済(URLで送信)または銀行振込(手数料は組合員さん負担)がご利用いただけます。上記期間中にお支払いをお願いいたします。
※当選を辞退される方は下記お問合せ先まで必ずご連絡をお願いいたします。
※期日までにお支払いが完了していない場合はキャンセルとさせていただきます。

イベント開催前のご案内

開催日の11日前にリマインドメールをお送りさせていただきます。

※ドメイン指定/拒否設定をされている場合は“@sapporo.coop”からのメールを事前に受信できるように設定をお願いいたします。
※リマインドメールはお申込み時にご入力いただいたアドレスにお送りいたします。開催期間までにメールアドレスの変更がございましたら、csap.hatake@sapporo.coopまでご連絡くださいますようよろしくお願いいたします。

お申込み方法

下記、申込みボタンより必要事項をご記入のうえお申込みください。

抽選申込期間:7月22日(月)~8月15日(木)

非組合員の皆様へ

※抽選お申込みの前に、事前の組合員加入をお願いします。
※組合員番号取得にはクレジットカード決済選択で3日、その他支払い方法選択で21日を要します。

ご注意

抽選お申込みについて

・例年たくさんの組合員さんにお申込みいただいております。開催まで日数がございますので必ずご予定をご確認の上お申込みをお願いいたします。

ご入金やご入金後のキャンセルの取り扱いについて

・参加費のご入金をもって本予約を成立とさせていただきます。
・ご入金期日までに入金が確認できない場合はキャンセルとみなし、ご当選は無効とさせていただきます。
・ご入金後のキャンセルは取消手数料が発生いたします。
 ‐開催日11日前のキャンセルは、無料
 ‐10~2日前のキャンセルは、料金の30%
 ‐前日のキャンセルは、料金の50%
 ‐当日のキャンセルは、料金の100%

アレルギーについて

・食物アレルギーをお持ちの方はお申込みの際にご記入ください。内容によっては対応が難しい場合もありますので予めご了承ください。

お子様のご参加について

・本イベントにお子様向けコース・料金はございません。小学生以上のお子様は、大人の方と同じご対応(参加費・メニュー・食器など)とさせていただきます。
・未就学児のみ保護者とお取り分けしてご一緒にお楽しみいただけますが、取り分け用のお皿のご準備はできかねますので予めご了承ください。

その他

1名でご参加の場合は相席となります、ご了承くださいませ。

・ファームツアーは足元が悪い場合もありますので、歩きやすい服装、履物のご準備をお願いいたします。
・暑さや寒さへのご対応はご参加の皆様にてご準備をお願いいたします。
・イベント詳細はご当選通知と併せてご案内させていただきます。
・お申込み時にいただいたメールアドレスは、コープさっぽろのイベントご案内などに使用する場合がございます。

※会場内で、取材メディアによる写真や動画撮影が行われる予定です。
映り込む場合がありますので予めご了承のほどよろしくお願いいたします。

お問合せ

例年たくさんの組合員さんにお申込みいただいております。そのため抽選申込とさせていただきます。
お申込み方法・入金方法についてのご質問は、下記までお電話ください。

お問い合わせ


株式会社コープトラベル 本社
TEL
011-851-7411
受付曜日
月~金
受付時間
10:00~18:00

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