「北海道産農産物を使った全国カクテルコンクール2024」受賞者決定

生活協同組合コープさっぽろ（以下、コープさっぽろ）が特別協賛を行った、北海道産農産物の価値向上と消費拡大を目的とした｢北海道産農産物を使った全国カクテルコンクール2024」が9月29日（日）に札幌市グランドメルキュール札幌大通公園にて開催されました。

本コンクールは、一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会北海道支部が主催となり、キリンビール株式会社が指定する酒類と、北海道産農産物※1を使用して、カクテルを創作するコンクールです。2011年5月13日に制定された「カクテルの日」※2の記念事業として、2012年より開催し、2019年の大会以来、5年ぶりの開催となり、今年は8回目※3を迎えました。「バーテンダーの部」と「一般の部」を設け、「一般の部」では、コープさっぽろ店頭の応募用紙にて、創作カクテルを募集するなど組合員さんからも作品を募りました。
一般の部では、コープさっぽろ大賞にカクテル名「甘酸っぱい恋のレモンシャワー（ノンアルコールカクテル）」が選ばれました。大賞受賞インタビューでは、受賞に「驚いた」と素直な感想と作品を作るにあたっての楽しさについて語り、会場の雰囲気が優しく包まれました。
バーテンダーの部では、全国より挑戦いただいた数多くの作品から書類審査にて選ばれたファイナリスト10名が腕をふるいました。カクテルプレゼンテーションの選手の持ち時間は5分間で3杯分のカクテルを創作しました。審査基準として普及性（ネーミング、再現性と普及期待値）、整合性（農産物の活かし方、素材との調和、名前との整合性）、作品（香り・味わい、色彩や見た目、印）、ホスピタリティ（礼儀作法、プレゼンテーション、清潔感、手際）、お客様投票の観点にて審査されました。「グランプリ北海道知事賞」には名古屋観光ホテルメインバープエルトの北川育美さんの「RestfulGarden(レストフルガーデン)～四季彩の便り～」が選出されました。受賞した北川さんのインタビューでは、「（創作面で）苦労した点は特に無く、北海道産農産物のことを調べていく上で自然とストーリーが出来た」と北海道の魅力を伝えていました。

コープさっぽろでは今後も本コンクールへの特別協賛を通じて、北海道をはじめ全国のお客様に北海道産農産物のすばらしさを知っていただく取り組みを推進していくほか、カクテルの楽しさと魅力を伝えていきます。

開催日：2024年9月29日（日）

場所：グランドメルキュール札幌大通公園

・コープさっぽろ大賞
カクテル名：甘酸っぱい恋のレモンシャワー（ノンアルコールカクテル）

・日本ホテルバーメンズ協会賞（HBA賞）
カクテル部門　カクテル名：Riku heat（リクヒート）
ノンアルコールカクテル部門　カクテル名：YOZORA

・キリンビール賞 （カクテル部門）
カクテル名：マッシュルームショコラスキー

・キリンビバレッジ賞（ノンアルコールカクテル部門） 　
カクテル名：きびっTEA

・北海道知事賞
カクテル名：Restful Garden(レストフルガーデン) ～四季彩の便り～
使用農産物：メロン、にんじん
創作者：北川 育美 （名古屋観光ホテル メインバープエルト）(愛知県)

・北海道経済連合会会長賞
カクテル名：雪雫(スノードロップ)
使用農産物：長いも
創作者：笹崎 あづみ （ジアス ルーク＆タリー）(千歳市)

・札幌商工会議所会頭賞
カクテル名： Naturalist (ナチュラリスト)
使用農産物：馬鈴薯、ブロッコリー
創作者：桝谷 美咲 （TONY‘S BAR）(福岡県)

・HBA特別賞
・オーディエンス賞
カクテル名：Snow Fairy(スノーフェアリー)～冬のおとずれ～
使用農産物：長いも
創作者：白戸 崇弘 （Bar Drop）(札幌市)