韓国の食文化を知ってもらおう！函館短期大学考案 「おおばんブリまい！マシッソヨ～弁当」 函館地区12店舗で販売

生活協同組合コープさっぽろ（以下、コープさっぽろ）では、北海道の各大学との連携事業を積極的に行って おります。その一環として、函館短期大学食物栄養学科の学生が考案した「おおばんブリまい！マシッソヨ～ 弁当」を2月6日（木）よりコープさっぽろ函館地区12店舗にて販売することになりました。

つきましては、下記のとおり販売を開始いたしますので、取材のほどよろしくお願いいたします。

• 今回の弁当のメインは、韓国料理として有名なヤンニョムチキンです。チキンだけでなく、近年函館近海で獲れているブリを使った「ヤンニョムブリ」も入れています。
• キンパ太巻は、本場の韓国の味を参考に試作を行い、優しい味付けにしています。
• 細巻は、韓国の家庭料理で、おにぎりのような感覚で食べられているチュモッパを食べやすい海苔巻きの形にしたものです。