際物商品の食品ロス削減の取り組み 鏡餅のフードバンク提供のお知らせ

生活協同組合コープさっぽろ（以下、コープさっぽろ）では、食品ロスを削減するために、2016年にフードバンク事業「トドックフードバンク」を開始し、宅配システムトドックの返品された食品を北海道内の児童養護施設など社会的養護が必要な施設へ提供を行っております。

この度、お正月の飾り物として販売された鏡餅を「トドックフードバンク」を通じて、約180万円相当を児童養護施設へ提供いたします。店舗で販売される鏡餅は賞味期限が長いにも関わらず、季節商品であることから店頭から撤去および廃棄していることが課題になっていました。

今年は新たに、三本珈琲株式会社（以下、三本珈琲）と連携し、両社協力のもと本取り組みを実施いたします。廃棄対象となっていた鏡餅を店舗から回収し、地域の皆様への支援として有効活用することで、環境負荷の低減と社会貢献を推進してまいります。

この鏡餅を店舗から回収し、児童養護施設に提供いたします。本取組みは2022年から開始し、今回で5回目となります。
児童養護施設を代表して、社会福祉法人 羊ヶ丘養護園への贈呈式を2月5日（木）に行いますので、取材のほどよろしくお願いいたします。