食の安全委員会

食の安全委員会は、2004年6月に、食の安全・安心に関連する専門委員会として、理事会のもとに設置されました。

食の安全・安心に関する組合員の要望に応えるために、コープさっぽろは「何をすべきか、何ができるか」を検討し、理事会に提言しています。

2026年現在の委員会は、学識経験者5名と組合員理事3名を含む計13名の委員で構成されており、事務局は品質管理室が務めています。

■食の安全委員会構成メンバー■　区毎五十音順

＜学識経験者＞　5名
川合　祐史※　　函館短期大学 食物栄養学科 教授
小島　弘幸　　　北海道医療大学 薬学部 教授
小関　成樹　　　北海道大学大学院 農学研究院 教授
中谷　浩樹　　　北海道農政部 食の安全・みどりの農業推進局　食品政策課
西　隆司　　　　天使大学 看護栄養学部 栄養学科  教授

＜組合員代表＞　3名
犬島　奈美　　　コープさっぽろ理事（組合員活動委員長）
立澤　留美　　　コープさっぽろ理事（組合員活動副委員長）
本間　恵理子　　コープさっぽろ理事（組合員活動副委員長）

＜理事会推薦＞　5名
石山　博文　　　コープさっぽろ常務理事
緒方　恵美　　　コープさっぽろ常務執行役員 組織本部長
小松　均　　　　コープさっぽろ専務理事
髙森　雄輔　　　コープさっぽろ執行役員　生鮮本部長
豊田　真人　　　コープさっぽろ執行役員　宅配本部長

※委員長

■2025年度　6回開催

日生協の安全・品質協議会の内容の報告、新規取り扱いPB商品の工場点検や検査の報告、PB委託工場の点検報告、海産物のトリチウム測定結果報告、商品検査実施報告、法改正にともなう食品添加物自主基準の改定、商品カルテ登録・商品検査実施要領の改定などについて、確認や検討を行いました。

食品添加物の新規登録が消費者庁より都度告示されています。食の安全委員会では、これら新規食品添加物の安全性について評価し、自主基準の対象にすべきか議論しています。また、既に自主基準の対象となっている食品添加物についても並行して再評価を行っています。