-Story05- 味の素×トドック共同開発！「すごいスープ、できました」

コープさっぽろ佐野バイヤーとチーム味の素の皆さんの情熱が生んだ「すごい」コーンスープ。その商品名は「クノール カップスープ ベジレシピ」＜コーンクリーム＞に決定しました。トドック限定で11月第4週企画から販売が開始されます。この連載のラストとなる今回は、プレミアムコーンスープの「すごい！」ポイントを改めてご紹介します。

主役となるコーンは、訓子府をはじめ十勝や富良野エリアの契約農家が手がけたスーパースイートコーンに限定し、コーンレンジャーの徹底した栽培管理のもと、糖度が「メロン並み」になる最もおいしい時期に収穫して24時間以内に現地工場で加工しています。
さらにstory03でご紹介したように、スープとしてのおいしさを追究し、玉ねぎやセロリ、にんじんなどの野菜をプラス。野菜の総使用量は１杯で60g（生鮮換算量）。なんと「カップスープ」1杯で1/2食分の野菜が取れる計算です。

開発を担当する味の素の鈴木さんが特にこだわったのが、「カップスープ」の常識を超える「濃厚さ」。粉末量は従来品の約1.65倍（メーカー比）を使用し、とろ?り濃厚な口当たりを実現しました。「お湯で溶かすだけで、手づくりのようなコクとうま味が楽しめます」と佐野バイヤーも自信たっぷり。「おいしい上に機能性も高い！ほんとにすごいスープができちゃいました」。

「クノール カップスープ ベジレシピ」＜コーンクリーム＞の発売はトドック11月第4週企画より。大事なことなので繰り返しますが、トドック限定販売です。コープさっぽろの店舗へ行っても購入できませんのであしからず。
コーンスープLOVEの皆さんも、北海道LOVEの皆さんも、この機会にぜひ！