世界の食育視察記

コープさっぽろは、2013年3月から、世界の食育の最先端をこの目で確かめ、事業に活かしたいと、イタリア・スペインのサルベージをスタートいたしました。この視察記は、コープさっぽろの職員が、日本の生協とどう違うのか、どんなことを実践しているのか、この目で見て、体験し、感じたことを、率直にまとめたものです。この視察記をご覧いただいた皆様に、少しでも世界の食や教育に興味を持っていただけたら嬉しいです。

そして、これらの事前サルベージをもとに企画されたのが、「コープさっぽろの食育ツアー」です。2012年からの3年間で、イタリアの食教育視察に280名ものお取引先様にご参加いただきました。2016年からは、スペインのサンセバスチャンを中心とした食視察をスタートいたしました。

今後も、世界の食の最先端事例を研究し続けていきたいと思っています。
これからの食推進活動もお楽しみに♪